Miel de Romarin

Ce miel provient des collines qui entourent Tavira, où le romarin sauvage s'épanouit pleinement. C'est un miel clair, très doux, aux notes florales discrètes et légèrement végétales. Fidèle à notre méthode de production traditionnelle, il a été simplement filtré après la récolte. Sa texture est aujourd'hui cristallisée, signe de sa pureté, et s'assouplit à la moindre chaleur douce. Sa finesse en fait le compagnon idéal pour sucrer les tisanes du soir sans en masquer le goût, ou pour accompagner un fromage de chèvre.